MARKS INCブログをご覧頂きありがとうございます。

より多くの皆様に【MARKS】を知って頂き、関心をもって頂けるよう、
ブログという形で、新しい期に向けて様々な情報を発信していきたいと思います。
今回は、【メニュー開発】をご紹介致します。
「お客様の大切な時間を最高の形で演出すること」と発信しておりますが、お客様が重きを置いている幸福の視点がそれぞれ異なると考えております。
では、どのような時に幸福感を得られるのでしょうか。現代において当たり前すぎて、あえて口に出す機会はあまりないかもしれませんが、「食・食べる」というのは
身体と精神を満たし、日常の中はもちろん、特別な時間にも欠かせない重要な事として、いつの時代もとても大切にされてきました。
私達マークスでは、【食の幸福感】にも着目し、レジャーホテルに求められている以上のクオリティで、メニュー考案を行っております。
まずは、添付されている画像をご覧ください。こちらは、夏の限定メニュー商品となっております。
メニューの考案・価格設定において、店舗の女性スタッフ達が、豊富なインターネットやメディア情報を抜粋し、今一番のトレンドと季節感を取り入れつつ、オリジナルを駆使したメニューを企画しております。
また、美味しさだけではなく、「魅せる料理」として、視覚を惹きつける盛り付けも重視しております。
プロカメラマンによる撮影も行いますが、店舗で撮影キッドと一眼レフカメラを導入し現場スタッフ自らが撮影を行うことよって、お客様へ提供する上で円滑効率的な流れを作ることが可能となります。
※プロカメラマンと比較すると、仕上がりは異なりますが奇麗な仕上がりにはなります！！
「ここの料理が好き！」と言って下さるお客様も多くいらっしゃいます。
店舗の色彩を大切にしつつ、お客様のニーズに合わせてメニュー開発を行う事ができるのは、お客様一体型ホテルに導くスタイルを大切にするマークスだからこそです。
「食の幸福感」は無限大です。
メニュー開発に関しまして、まだまだ課題の多いサービスの一つです。
より多くのお客様が「食べたい！」と思っていただけるような、興味をもって頂けるメニューを、日々意見交換を繰り返しながら、考案し、実現にむけて実行すること。
【最高の演出】の一つとして、大切にしていきたいと思います。
☆☆かけがえのない時間、大切な人と食べる食事は格別です☆☆
最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。

・・MARKS INC・・